Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
京野菜　聖護院蕪のズッパ　プロシュートのクロッカンテ

-Stuzzichino-
静岡産 フルーツトマトと水牛のモッツァレラ　レモン風味のオリーブオイル

-Antipasto 1-
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ

-Antipasto 2-
うるめ鰯のベッカフィーコ　玉葱のラグーとバルサミコ　

-Primo Piatto-
北海道産　帆立と菜の花の卵黄ソース　リングイーネ

-Second Piatto-
フランス産　鴨胸肉のロースト　様々なキノコのピュレ

___________________________________________________________

-Antipasto-

自家製フォカッチャ　　150
３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
京野菜　聖護院蕪のズッパ　プロシュートのクロッカンテ　850
チコリの焦がし風味　トリュフの香り　850
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ　950
フルーツトマトと水牛のモッツァレラ　レモン風味のオリーブオイル　1050
うるめ鰯のベッカフィーコ　玉葱のラグーとバルサミコ　1150
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1050

-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース　1050
カチョ・エ・ペペ　トリュフ風味　タヤリン　1150
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1200
北海道産　帆立と菜の花の卵黄ソース　リングイーネ　1300
本日のパスタ　1200～

-Main-

鳥取産　大山地鶏もも肉のヴァポーレ　白ワインヴィネガー風味　1600
ハンガリー産 マンガリッツァ豚のロースト　山ぶどうのソース　1800
フランス産　鴨胸肉のロースト　様々なキノコのピュレ 1800

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ヘーゼルナッツのジェラートと小菓子　650

イタリア、フランスの自然派ワインを中心に今回は14本入荷しております。いずれも無くなり次第終了となる為、ワインリストには載せていません。興味のある方はお気軽にご相談下さい。
宜しくお願い致します。

昨年の12月より、お休みしていましたランチ営業ですが明日1/11(土曜)から営業再開致します。
2014年から土日祝日のみの営業となりましたランチ営業。
メニュー内容も新たに、よりゆったりとした時間をお過ごしいただけるようなランチコースをご用意させていただきました。
詳しくは当HPの「menu」をご覧下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

本日1/7(火)、ディナーより2014年営業スタートです。
1月はランチ・ディナー共にまだまだお席に余裕がございます。御予約のお電話お待ちしております！

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F
http://il-tram.com/information/

Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
カリフラワーと松の実のズッパ　マジョラム風味　

-Stuzzichino-
６種キノコとマスカルポーネのテリーヌ　パルミジァーノ・レッジァーノのクロッカンテ

-Antipasto 1-
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ

-Antipasto 2-
チコリの焦がし風味　トリュフの香り ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて

-Primo Piatto-
青森産　猪バラ肉とスペルト小麦のラグーソース　リガトーニ

-Second Piatto-
鳥取産　大山地鶏もも肉といんげん豆のヴァポーレ　白ワインヴィネガー風味

___________________________________________________________

-Antipasto-

自家製フォカッチャ　　150
３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
カリフラワーと松の実のズッパ　マジョラム風味　850
チコリの焦がし風味　トリュフの香り　850
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ　950
６種キノコとマスカルポーネのテリーヌ　パルミジァーノのクロッカンテ　1050
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1050

-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース　1050
カチョ・エ・ペペ　トリュフ風味　タヤリン　1150
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1200
青森産　猪バラ肉とスペルト小麦のラグーソース　リガトーニ　1300
本日のパスタ　1200～

-Main-

鳥取産　大山地鶏もも肉のヴァポーレ　白ワインヴィネガー風味　1600
ハンガリー産 マンガリッツァ豚のロースト　カシスとバルサミコ風味　1800
フランス産　鴨胸肉のフリット　山ぶどうのソース 1800

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ピスタチオのジェラートと小菓子　650
セイロンのパンナコッタ カルヴァドス風味のキャラメルソース　650