dinner menu 1/21(tue)〜2/2(sun)

Cena Tram 3500yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
京野菜 聖護院蕪のズッパ プロシュートのクロッカンテ


-Stuzzichino-
静岡産 フルーツトマトと水牛のモッツァレラ レモン風味のオリーブオイル

-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ


-Antipasto 2-
うるめ鰯のベッカフィーコ 玉葱のラグーとバルサミコ 


-Primo Piatto-
北海道産 帆立と菜の花の卵黄ソース リングイーネ


-Second Piatto-
フランス産 鴨胸肉のロースト 様々なキノコのピュレ


___________________________________________________________


-Antipasto-

自家製フォカッチャ  150
3種オリーヴのハーブマリネ  450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  550
京野菜 聖護院蕪のズッパ プロシュートのクロッカンテ 850
チコリの焦がし風味 トリュフの香り 850
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ 950
フルーツトマトと水牛のモッツァレラ レモン風味のオリーブオイル 1050
うるめ鰯のベッカフィーコ 玉葱のラグーとバルサミコ 1150
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1200


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1050


-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース 1050
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 タヤリン 1150
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース スパゲッティーニ1200
北海道産 帆立と菜の花の卵黄ソース リングイーネ 1300
本日のパスタ 1200~


-Main-

鳥取産 大山地鶏もも肉のヴァポーレ 白ワインヴィネガー風味 1600
ハンガリー産 マンガリッツァ豚のロースト 山ぶどうのソース 1800
フランス産 鴨胸肉のロースト 様々なキノコのピュレ 1800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
ヘーゼルナッツのジェラートと小菓子 650

January 23, 2014 4:00 PM

ワイン入荷情報 1/12

イタリア、フランスの自然派ワインを中心に今回は14本入荷しております。いずれも無くなり次第終了となる為、ワインリストには載せていません。興味のある方はお気軽にご相談下さい。
宜しくお願い致します。2e99efb0d36b18a2149922a79759037a4b985252.jpgddf4b57ed4000e21a83d7401bfa4564c4aa4c857.jpgimage.jpg

January 12, 2014 11:18 AM

ランチ営業再開のお知らせ

昨年の12月より、お休みしていましたランチ営業ですが明日1/11(土曜)から営業再開致します。
2014年から土日祝日のみの営業となりましたランチ営業。
メニュー内容も新たに、よりゆったりとした時間をお過ごしいただけるようなランチコースをご用意させていただきました。
詳しくは当HPの「menu」をご覧下さい。

皆様のご来店をお待ちしております。

January 10, 2014 12:22 PM

本年もよろしくお願い致します。

本日1/7(火)、ディナーより2014年営業スタートです。
1月はランチ・ディナー共にまだまだお席に余裕がございます。御予約のお電話お待ちしております!

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F
http://il-tram.com/information/image.jpg

January 7, 2014 8:59 AM

Dinner Menu 1/7(mon)〜1/19(sun)

Cena Tram 3500yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
カリフラワーと松の実のズッパ マジョラム風味 


-Stuzzichino-
6種キノコとマスカルポーネのテリーヌ パルミジァーノ・レッジァーノのクロッカンテ

-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ


-Antipasto 2-
チコリの焦がし風味 トリュフの香り ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて


-Primo Piatto-
青森産 猪バラ肉とスペルト小麦のラグーソース リガトーニ


-Second Piatto-
鳥取産 大山地鶏もも肉といんげん豆のヴァポーレ 白ワインヴィネガー風味


___________________________________________________________


-Antipasto-

自家製フォカッチャ  150
3種オリーヴのハーブマリネ  450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  550
カリフラワーと松の実のズッパ マジョラム風味 850
チコリの焦がし風味 トリュフの香り 850
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ 950
6種キノコとマスカルポーネのテリーヌ パルミジァーノのクロッカンテ 1050
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1200


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1050


-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース 1050
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 タヤリン 1150
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース スパゲッティーニ1200
青森産 猪バラ肉とスペルト小麦のラグーソース リガトーニ 1300
本日のパスタ 1200~


-Main-

鳥取産 大山地鶏もも肉のヴァポーレ 白ワインヴィネガー風味 1600
ハンガリー産 マンガリッツァ豚のロースト カシスとバルサミコ風味 1800
フランス産 鴨胸肉のフリット 山ぶどうのソース 1800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
ピスタチオのジェラートと小菓子 650
セイロンのパンナコッタ カルヴァドス風味のキャラメルソース 650

January 7, 2014 8:42 AM