お知らせ

本日(9/24)は出張料理の為、お店の営業はお休みさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

September 24, 2013 4:31 PM

入荷情報

ワインの入荷情報です。
シチリアのワイナリー「ドンナフガータ」からは白5種、赤1種。
トスカーナのワイナリー
「カステッロ・ロミトリオ」からは油絵のラベルが印象的な赤4種。
がそれぞれ入荷しております。今回は無くなり次第終了となります。
数に限りがあるためワインリストには載せていません。ご興味のある方は直接僕までお声掛けください。
宜しくお願い致します。4e303a7b7ca6463b150a2b3d1ac4069c62ede688.jpgimage.jpgb8e54f769ea42214f30f16e40f4bdbfc6defc6ac.jpg

September 22, 2013 3:47 PM

店内の絵

昨日より店内に飾ってある絵が変わりました。客席には4ヶ所に絵が飾ってありますが、いずれも知人の作家さんの作品で、定期的に絵を変えにきてくれています。
開店からあっという間に3ヶ月が経ちました。image.jpg

September 21, 2013 3:23 PM

Dineer menu 9/18〜

ディナーメニューのご紹介です。コースメニューとアラカルトメニューは2週間ごとに内容が変わります。

Cena Tram 3500yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
鹿児島産 コガネムラサキ芋のズッパ


-Stuzzichino-
鳥取産 むかごのフリット 黒トリュフソルトを添えて


-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ


-Antipasto 2-
トリッパと千両茄子のトマト煮込み レモン風味の香草パン粉がけ


-Primo Piatto-
牛すね肉とポルチーニの赤ワインソース パッパルデッレ


-Second Piatto-
和牛もも肉のロースト 玉葱とマスタードのアグロドルチェ


___________________________________________________________

-Antipasto-

自家製フォカッチャ  150
3種オリーヴのハーブマリネ  450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  550
鹿児島産 コガネムラサキ芋のズッパ 850
チコリの焦がし風味 ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 850
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ 950
鳥取産 むかごのフリット 黒トリュフソルトを添えて 950
トリッパと千両茄子のトマト煮込み レモン風味の香草パン粉がけ 1050
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1200


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1050


-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース 1050
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 フェットチーネ 1150
パンチェッタ・オリーブ・ケッパーのプッタネスカ風 スパゲッティーニ 1200
牛すね肉とポルチーニの赤ワインソース パッパルデッレ 1200
本日のパスタ 1200


-Main-

鳥取産 大山鶏もも肉のロースト 羊のチーズとミニョネット 1600
江別産 Maiale Nero 1954 ロースのソテー カシスとバルサミコ風味 1800
和牛もも肉のロースト 玉葱とマスタードのアグロドルチェ 1800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
セイロンのパンナコッタ カルヴァドス風味のキャラメルソース 650

September 19, 2013 6:29 PM

9月のお休み

2(月)
9(月)
10(火)
17(火)
25(水)
30(月)

今月は月曜祝日が多いため、少し変則的となります。お間違えのないようご注意下さい。

尚、15(日)は深川資料館通りで開催される美楽市に出店。
24(火)は出張料理の為、それぞれお店の営業はお休みとさせていただきます。

宜しくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

September 5, 2013 3:38 PM

Dinner Menu 9/3〜16

ディナーメニューのご紹介です。コースメニューとアラカルトメニューは2週間ごとに内容が変わります。

Cena Tram 3500yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
サツマイモとウイキョウのズッパ


-Stuzzichino-
アーティチョークのフリット アンチョビ風味のクリーム


-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ


-Antipasto 2-
厚岸産 大黒サンマのインボルティーニ じゃがいものピュレと白トリュフオイル


-Primo Piatto-
シャンピニオンのラグーソース レモン風味のキタッラ


-Second Piatto-
和牛スジ肉・スペルト小麦・黒胡椒 赤ワイン煮込み


___________________________________________________________

-Antipasto-

自家製フォカッチャ  150
3種オリーヴのハーブマリネ  450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  550
サツマイモとウイキョウのズッパ 850
チコリの焦がし風味 ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 850
仙鳳趾産 牡蠣のオーブン焼き 発酵バターとコラトゥーラ 950
アーティチョークのフリット アンチョビ風味のクリーム 950
厚岸産 大黒サンマのソテー じゃがいものピュレと白トリュフオイル 1050
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1200


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1050
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1050


-Pasta-

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラと胡桃のクリームソース 1050
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 フェットチーネ 1150
パンチェッタ・オリーブ・ケッパーのプッタネスカ風 スパゲッティーニ 1200
シャンピニオンのラグーソース レモン風味のキタッラ 1200
本日のパスタ 1200


-Main-

鳥取産 大山鶏もも肉のロースト 羊のチーズとミニョネット 1600
江別産 Maiale Nero 1954 ロースのソテー カシスとバルサミコ風味 1800
和牛スジ肉・麦・黒胡椒 赤ワイン煮込み 1800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
セイロンのパンナコッタ カルヴァドス風味のキャラメルソース 650
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September 3, 2013 10:05 AM