cena tram
4200yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
マッシュルームのズッパ そのスライスを添えて

-Stuzzichino-
京都産 紅人参のパンナコッタ アーモンド ドライトマト

-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草

-Antipasto 2-
リボリータ・カルミネーゼ

-Antipasto 3-
チコリの１時間ローストとゴルゴンゾーラ・ピカンテ

-Primo piatto-
牡蠣のペーストで和えたマファルディーネ アンチョビ風味のパン粉

-Second Piatto-
蝦夷鹿 シンタマのロースト ヴェネチア風玉葱のソース

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-

３種オリーヴのハーブマリネ　　650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　650
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草 1ヶ 650
京都産 紅人参のパンナコッタ アーモンド ドライトマト 1050
マッシュルームのズッパ そのスライスを添えて 1200
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1200
リボリータ・カルミネーゼ 1200
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1300

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1300
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1400

-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース　カサレッチェ　1200
カチョ・エ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 パッケリ1400
牡蠣のペーストで和えたマファルディーネ アンチョビ風味のパン粉 1600

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト 14年熟成バルサミコ 2400
蝦夷鹿 シンタマのロースト ヴェネチア風玉葱のソース 2800

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
本日のジェラートと小菓子　650

＊当店ではお席代、パン代（おかわり自由）としてお一人様３００円頂戴しております
＊食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

7(月)

14(月)

16(水)

21(月)

12/30(水)〜1/4(月)

今月も皆様のご来店をお待ちしております。

昨日お知らせしました12/22(火)〜25(金)のクリスマスディナーは御予約で満席となりました。
ありがとうございます！

12/22(火)〜25(金)のXmas期間中、今年も特別なディナーコースをご用意させていただきました。

・自家製フォカッチャ
・季節野菜のズッパ
・小さな前菜
・冷たい前菜
・温かい前菜1
・温かい前菜2
・パスタ
・肉料理
・ドルチェ
・食後のカフェ

スープから始まり全8皿のコースでお料理代はお一人様6000円となります。
トリュフやフォアグラなど普段以上に上質な食材を。肉料理は蝦夷鹿をどかんと仕入れる予定です。

皆様の御予約をお待ちしております。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

cena tram
4200yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
様々な茸のブロード コラトゥーラ すだち

-Stuzzichino-
岐阜産 宿儺カボチャのパンナコッタ 自家製ドライトマトを添えて

-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草

-Antipasto 2-
野生エノキ 半熟卵 舞茸とイタリア米のソース

-Antipasto 3-
チコリの１時間ローストとゴルゴンゾーラ・ピカンテ

-Primo piatto-
美明豚サルシッチャ・ウイキョウ・ゴボウのラグー タリアテッレ

-Second Piatto-
仏産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパー風味のポレンタ

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-

３種オリーヴのハーブマリネ　　650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　650
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草 1ヶ 650
岐阜産 宿儺カボチャのパンナコッタ 自家製ドライトマトを添えて 1050
様々な茸のブロード コラトゥーラ すだち 1200
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1200
野生エノキ 半熟卵 舞茸とイタリア米のソース 1400
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1300

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1300
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1400

-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース　カサレッチェ　1200
カチョ・エ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 パッケリ1400
美明豚サルシッチャ・ウイキョウ・ゴボウのラグー タリアテッレ 1600

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパー風味のポレンタ 2600
オーストラリア産 仔羊肩肉のロースト 蜂蜜とバルサミコ 2800

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
本日のジェラートと小菓子　650

＊当店ではお席代、パン代（おかわり自由）としてお一人様３００円頂戴しております
＊食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

2(月)

9(月)

16(月)

24(火)

30(月)

先日、友人が新しい絵を持ってきてくれました。いつも素敵な絵をありがとうございます。
http://www.fab-achieve.com