Dinner Menu 12/1〜

cena tram
4200yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
マッシュルームのズッパ そのスライスを添えて


-Stuzzichino-
京都産 紅人参のパンナコッタ アーモンド ドライトマト


-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草


-Antipasto 2-
リボリータ・カルミネーゼ


-Antipasto 3-
チコリの1時間ローストとゴルゴンゾーラ・ピカンテ


-Primo piatto-
牡蠣のペーストで和えたマファルディーネ アンチョビ風味のパン粉


-Second Piatto-
蝦夷鹿 シンタマのロースト ヴェネチア風玉葱のソース

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ


___________________________________________________________


-Antipasto-

3種オリーヴのハーブマリネ  650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  650
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草 1ヶ 650
京都産 紅人参のパンナコッタ アーモンド ドライトマト 1050
マッシュルームのズッパ そのスライスを添えて 1200
チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1200
リボリータ・カルミネーゼ 1200
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1300


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1300
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1400


-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース カサレッチェ 1200
カチョ・エ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 パッケリ1400
牡蠣のペーストで和えたマファルディーネ アンチョビ風味のパン粉 1600

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト 14年熟成バルサミコ 2400
蝦夷鹿 シンタマのロースト ヴェネチア風玉葱のソース 2800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
本日のジェラートと小菓子 650


*当店ではお席代、パン代(おかわり自由)としてお一人様300円頂戴しております
*食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

November 30, 2015 8:03 AM

12月のお休み

7(月)

14(月)

16(水)

21(月)

12/30(水)〜1/4(月)

今月も皆様のご来店をお待ちしております。

November 30, 2015 7:05 AM

お知らせ

昨日お知らせしました12/22(火)〜25(金)のクリスマスディナーは御予約で満席となりました。
ありがとうございます!

November 22, 2015 11:57 AM

クリスマスディナーのご案内

12/22(火)〜25(金)のXmas期間中、今年も特別なディナーコースをご用意させていただきました。


・自家製フォカッチャ
・季節野菜のズッパ
・小さな前菜
・冷たい前菜
・温かい前菜1
・温かい前菜2
・パスタ
・肉料理
・ドルチェ
・食後のカフェ

スープから始まり全8皿のコースでお料理代はお一人様6000円となります。
トリュフやフォアグラなど普段以上に上質な食材を。肉料理は蝦夷鹿をどかんと仕入れる予定です。

皆様の御予約をお待ちしております。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F
image.jpg

November 21, 2015 11:52 AM

Dinner Menu 11/3〜

cena tram
4200yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
様々な茸のブロード コラトゥーラ すだち


-Stuzzichino-
岐阜産 宿儺カボチャのパンナコッタ 自家製ドライトマトを添えて


-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草


-Antipasto 2-
野生エノキ 半熟卵 舞茸とイタリア米のソース


-Antipasto 3-
チコリの1時間ローストとゴルゴンゾーラ・ピカンテ


-Primo piatto-
美明豚サルシッチャ・ウイキョウ・ゴボウのラグー タリアテッレ


-Second Piatto-
仏産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパー風味のポレンタ

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ


___________________________________________________________


-Antipasto-

3種オリーヴのハーブマリネ  650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  650
仙鳳趾産 牡蠣のプレコット 胡瓜と香草 1ヶ 650
岐阜産 宿儺カボチャのパンナコッタ 自家製ドライトマトを添えて 1050
様々な茸のブロード コラトゥーラ すだち 1200
チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1200
野生エノキ 半熟卵 舞茸とイタリア米のソース 1400
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1300


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1300
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1400


-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース カサレッチェ 1200
カチョ・エ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 パッケリ1400
美明豚サルシッチャ・ウイキョウ・ゴボウのラグー タリアテッレ 1600

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト グリーンペッパー風味のポレンタ 2600
オーストラリア産 仔羊肩肉のロースト 蜂蜜とバルサミコ 2800


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
本日のジェラートと小菓子 650


*当店ではお席代、パン代(おかわり自由)としてお一人様300円頂戴しております
*食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

November 5, 2015 9:32 AM

11月のお休み

2(月)

9(月)

16(月)

24(火)

30(月)

先日、友人が新しい絵を持ってきてくれました。いつも素敵な絵をありがとうございます。
http://www.fab-achieve.com26e90c74896060fa331e17a3e815951c9bc61fcf.jpg

November 4, 2015 3:56 PM