Dinner Menu 5/12〜

Cena Tram 4200yen


-Pane-
自家製フォカッチャ


-Zuppa-
グリーンピースとヘーゼルナッツのズッパ


-Stuzzichino-
徳島産 春人参のパンナコッタ セミドライトマトを添えて


-Antipasto 1-
プーリア産 ブラッティーナ レモンの香り


-Antipasto 2-
穴子 焦がし玉葱のピュレ 18ヶ月熟成ミモレット


-Antipasto 3-
チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて


-Primo Piatto-
地鶏レバーと新牛蒡のラグーソース リガトーニ


-Second Piatto-
ハンガリー産 マンガリッツァ豚とカーボロネロのロースト 14年熟成バルサミコ

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ


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-Antipasto-

3種オリーヴのハーブマリネ  650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け  650
グリーンピースとヘーゼルナッツのズッパ 1050
徳島産 春人参のパンナコッタ セミドライトマトを添えて 1050
プーリア産 ブラッティーナ レモンの香り 1300
チコリの1時間ロースト ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1050
1200
穴子 焦がし玉葱のピュレ 18ヶ月熟成ミモレット 1300
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ  1200
本日のチーズ3種盛り合わせ  1300


-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット  1200
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味  1300


-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース カサレッチェ 1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース スパゲッティ 1300
カチョエ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 コンキリエ 1300
地鶏レバーと新牛蒡のラグーソース リガトーニ 1400

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト 15年熟成バルサミコ 2200
ハンガリー産 マンガリッツァ豚とカーボロネロのロースト 14年熟成バルサミコ 2600


-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
本日のジェラートと小菓子 650


*当店ではお席代、パン代(おかわり自由)としてお一人様300円頂戴しております
*食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

May 12, 2015 9:03 AM

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May 11, 2015 2:35 PM

お知らせ

本日定休日。のんびりとメニュー決めです。
思いつく限りの季節の食材を書き出して、その紙とにらめっこしながらコースを組み立てていく方式です。出来上がった時のワクワク感がたまりません笑
明日からお出しします。今週、平日はお席に余裕がありますので是非お越し下さいませ。お待ちしてます!

と、少し先ですがお知らせです。
6/15(月)〜18(木)まで連休をいただきます。ちょっと遠くへ行ってきます。

よろしくお願いします。image.jpg

May 11, 2015 2:30 PM