ワイン入荷情報 2/19
久しぶりに入荷情報の更新になりましたが、毎週ワインリスト以外に15〜20種類ほど入荷しております。
今回も、イタリア・フランスの自然派ワインを中心に入荷しました。どれも在庫は1、2本程度ですので無くなり次第終了となります。
宜しくお願い致します。
February 19, 2014 2:53 PM
久しぶりに入荷情報の更新になりましたが、毎週ワインリスト以外に15〜20種類ほど入荷しております。
今回も、イタリア・フランスの自然派ワインを中心に入荷しました。どれも在庫は1、2本程度ですので無くなり次第終了となります。
宜しくお願い致します。
February 19, 2014 2:53 PM
Cena Tram 3500yen
-Pane-
自家製フォカッチャ
-Zuppa-
長崎産 新じゃがいものズッパ プロシュートのクロッカンテ
-Stuzzichino-
香川産 ホワイトアスパラガスのパンナコッタ シェリービネガー風味
-Antipasto 1-
仔羊のトリッパといんげん豆のトマト煮込みとカラスミ
-Antipasto 2-
チコリの焦がし風味 ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて
-Primo Piatto-
広島産 牡蠣とドライトマトのペーストで和えたパッケリ
-Second Piatto-
フランス産 鴨胸肉のロースト 栗の蜂蜜とバルサミコ
+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ
___________________________________________________________
-Antipasto-
自家製フォカッチャ 150
3種オリーヴのハーブマリネ 450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け 550
長崎産 新じゃがいものズッパ プロシュートのクロッカンテ 950
チコリの焦がし風味 トリュフの香り 950
香川産 ホワイトアスパラガスのパンナコッタ シェリービネガー風味 1050
仔羊のトリッパといんげん豆のトマト煮込みとカラスミ 1050
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ 1200
本日のチーズ3種盛り合わせ 1200
-Risotto-
国産有機栽培レモンのリゾット 1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味 1200
-Pasta-
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 スパゲッティ 1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース スパゲッティーニ1300
パスタ・エ・ファジョーリ 白いんげん豆とパンチェッタのラグー 1300
広島産 牡蠣とドライトマトのペーストで和えたパッケリ 1300
本日のパスタ 1200~
-Main-
鳥取産 大山地鶏もも肉のヴァポーレ 白ワインヴィネガー風味 1600
フランス産 鴨胸肉のロースト 蜂蜜とバルサミコソース 1800
ビゴール豚肩肉のロースト 香草風味 2200
-Dolce-
リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
ピスタチオのジェラートと小菓子 650
February 18, 2014 11:32 AM
昨日おとといと2連休をいただいていました。今週、平日はまだまだお席に余裕がございます。
今週もよろしくお願い致します。
il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F
February 12, 2014 5:37 PM
Cena Tram 3500yen
-Pane-
自家製フォカッチャ
-Zuppa-
茨城産 金美人参とアーモンドのズッパ
-Stuzzichino-
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ
-Antipasto 1-
佐賀産 ホワイトアスパラガスの温製 黒オリーブのパン粉と半熟卵
-Antipasto 2-
北海道産 塩水ウニのピュレ インカの目覚めのニョッキ
-Primo Piatto-
パスタ・エ・ファジョーリ 白インゲン豆とパンチェッタのラグー
-Second Piatto-
ビゴール豚肩肉のロースト 羊のチーズとトリュフ風味のポレンタ
+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ
___________________________________________________________
-Antipasto-
自家製フォカッチャ 150
3種オリーヴのハーブマリネ 450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け 550
茨城産 金美人参とアーモンドのズッパ 950
チコリの焦がし風味 ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1050
仙鳳趾産 牡蠣の低温調理 発酵バターとコラトゥーラ 1050
佐賀産 ホワイトアスパラガスの温製 黒オリーブのパン粉と半熟卵 1050
パルマ産 18ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ 1200
本日のチーズ3種盛り合わせ 1200
-Risotto-
国産有機栽培レモンのリゾット 1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味 1200
-Pasta-
カチョ・エ・ペペ トリュフ風味 タヤリン 1150
北海道産 塩水ウニのピュレ インカの目覚めのニョッキ 1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース スパゲッティーニ1300
パスタ・エ・ファジョーリ 白インゲン豆とパンチェッタのラグー 1300
本日のパスタ 1200~
-Main-
鳥取産 大山地鶏もも肉のヴァポーレ 白ワインヴィネガー風味 1600
フランス産 鴨胸肉のロースト カシスとバルサミコ 1800
ビゴール豚肩肉のロースト 羊のチーズとトリュフ風味のポレンタ 2200
-Dolce-
リコッタ・コン・カフェ 高山植物の蜂蜜添え 450
ジャンドゥーヤのジェラートと小菓子 650
February 4, 2014 10:09 AM