久しぶりに入荷情報の更新になりましたが、毎週ワインリスト以外に15〜20種類ほど入荷しております。

今回も、イタリア・フランスの自然派ワインを中心に入荷しました。どれも在庫は1、2本程度ですので無くなり次第終了となります。

宜しくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
長崎産　新じゃがいものズッパ　プロシュートのクロッカンテ

-Stuzzichino-
香川産　ホワイトアスパラガスのパンナコッタ　シェリービネガー風味

-Antipasto 1-
仔羊のトリッパといんげん豆のトマト煮込みとカラスミ

-Antipasto 2-
チコリの焦がし風味 ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて

-Primo Piatto-
広島産　牡蠣とドライトマトのペーストで和えたパッケリ

-Second Piatto-
フランス産　鴨胸肉のロースト　栗の蜂蜜とバルサミコ

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-

自家製フォカッチャ　　150
３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
長崎産　新じゃがいものズッパ　プロシュートのクロッカンテ　950
チコリの焦がし風味　トリュフの香り　950
香川産　ホワイトアスパラガスのパンナコッタ　シェリービネガー風味　1050
仔羊のトリッパといんげん豆のトマト煮込みとカラスミ　1050
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1200

-Pasta-

カチョ・エ・ペペ　トリュフ風味　スパゲッティ　1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1300
パスタ・エ・ファジョーリ　白いんげん豆とパンチェッタのラグー　1300
広島産　牡蠣とドライトマトのペーストで和えたパッケリ 1300
本日のパスタ　1200～

-Main-

鳥取産　大山地鶏もも肉のヴァポーレ　白ワインヴィネガー風味　1600
フランス産　鴨胸肉のロースト　蜂蜜とバルサミコソース 1800
ビゴール豚肩肉のロースト 香草風味　2200

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ピスタチオのジェラートと小菓子　650

昨日おとといと2連休をいただいていました。今週、平日はまだまだお席に余裕がございます。

今週もよろしくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
茨城産 金美人参とアーモンドのズッパ

-Stuzzichino-
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ

-Antipasto 1-
佐賀産 ホワイトアスパラガスの温製 黒オリーブのパン粉と半熟卵

-Antipasto 2-
北海道産 塩水ウニのピュレ インカの目覚めのニョッキ

-Primo Piatto-
パスタ・エ・ファジョーリ 白インゲン豆とパンチェッタのラグー

-Second Piatto-
ビゴール豚肩肉のロースト　羊のチーズとトリュフ風味のポレンタ

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-
自家製フォカッチャ　　150
３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
茨城産 金美人参とアーモンドのズッパ　950
チコリの焦がし風味　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて　1050
仙鳳趾産　牡蠣の低温調理　発酵バターとコラトゥーラ　1050
佐賀産 ホワイトアスパラガスの温製 黒オリーブのパン粉と半熟卵　1050
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-
国産有機栽培レモンのリゾット　　1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1200

-Pasta-

カチョ・エ・ペペ　トリュフ風味　タヤリン　1150
北海道産 塩水ウニのピュレ インカの目覚めのニョッキ 1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1300
パスタ・エ・ファジョーリ 白インゲン豆とパンチェッタのラグー　1300
本日のパスタ　1200～

-Main-
鳥取産　大山地鶏もも肉のヴァポーレ　白ワインヴィネガー風味　1600
フランス産　鴨胸肉のロースト　カシスとバルサミコ 1800
ビゴール豚肩肉のロースト　羊のチーズとトリュフ風味のポレンタ　2200

-Dolce-
リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ジャンドゥーヤのジェラートと小菓子　650