2014年も残り僅かになりました。
29日(月)に年内の営業を無事に終え、今は家でのんびりと来年に関してあれやこれやと考えているところであります。

今年も様々な方に出会い、たくさん笑い、新たな事にもチャレンジでき充実した1年でした。

2014年当店にお越しいただいた全ての皆様に感謝致します。ありがとうございました。

年明けは6(火)からの営業となります。

それでは、皆さん良い年をお迎えください。

il tram 川邊

ご近所の「Tea Room Gallery 楽庵」のスペースをお借りして開催しました、石川県・輪島キリモトとのコラボイベント。昨日おとといと2日間無事に終わりました。

輪島キリモトさんとご一緒させていただくのは今回が3回目。
1度目は4年ほど前の僕の料理教室から始まり、2度目は3年ほど前の日本橋三越での実演トークショー。
そして、僕が独立してからは初めてとなる今回のイベントでした。

その中でも、今回は空間的にも表現的にも僕個人としては1番満足のいくものになったと思います。

食材やソースを生かす漆の色味や風合い。そして、代表の桐本 泰一さんの引き込まれる漆の話も流石でした。

皆様にも楽しんでいただけていれば幸いです。

10月の人形町。今回の楽庵と続いたコラボイベントも年内はこれでひとまずおしまいです。

お店の方では今週末からはクリスマスディナー。2014年も残り僅かですが張り切っていきます。

御来場いただいた皆様誠にありがとうございました！<