2014年4月1日から
消費税の引き上げに伴い、コース料金の見直しと改定をさせて頂きます。

cena tram 3500円→3800円

また、アラカルトのお値段につきましても、現状の価格に引き上げられた消費税分を加味した価格に変更させていただきます。
何卒、ご理解いただけますよう、宜しくお願い致します。

おとといから店内の絵が変わっています。

作家の「鬼塚 敬子」さんが春らしい色使いの素敵な絵を持ってきてくれました。

この他にも、版画の大きい作品が1点。

是非お近くでご覧になってみて下さい。

本日、キャンセルがありカウンターで3名様までお席ご用意できます。
あいにくのお天気ですが、御予約のお電話お待ちしております。

相変わらず寒暖の差が激しい日々ですが、食材はかなり春めいてきました。

写真のお料理はディナーコースの2皿目にお出ししている前菜です。

旬をむかえた香川産のホワイトアスパラガスをレモンで軽くマリネして。
ミョウガとチャイブの春らしい爽やかなソースを合わせました。

今回のメニューは来週いっぱいまで。宜しくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
静岡産　黄蕪"ルタパカ"のズッパ　ラルド・ディ・コロンナータを浮かべて

-Stuzzichino-
香川産　ホワイトアスパラガスの冷製　ミョウガとチャイブ

-Antipasto 1-
鹿児島産　グリーンピースのパンナコッタとセミドライトマトのハーブマリネ

-Antipasto 2-
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテ添え

-Primo Piatto-
ペコリーノ・ロマーノ・黒胡椒・トリュフオイル　リガトーニ

-Second Piatto-
フランス産　鴨胸肉のロースト　高山植物の蜂蜜とバルサミコのソース

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-

３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
静岡産　黄蕪のズッパ　ラルド・ディ・コロンナータを浮かべて　950
香川産　ホワイトアスパラガスの冷製　ミョウガとチャイブ　950
鹿児島産　グリーンピースのパンナコッタとセミドライトマト　1050
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて　1050
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1200

-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース　ペンネリガーテ　1200
ペコリーノ・ロマーノ・黒胡椒・トリュフオイル　リガトーニ 1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1300
本日のパスタ　1200～

-Main-

フランス産　鴨胸肉のロースト　高山植物の蜂蜜とバルサミコのソース 1800
ハンガリー産　マンガリッツァ豚肩ロースの低温調理　山ぶどうのソース2200

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ピスタチオのジェラートと小菓子　650

*当店ではお席代、パン代（おかわり自由）としてお一人様３００円頂戴しております

当店では、季節の食材を使ったお料理を少しずつ召し上がっていただけるコースをご用意しております。
内容は2週間ごとに変わります。
アレルギーや苦手な食材などはお気軽にご相談下さい。

写真のお料理は今週のコースメニュー2皿目の前菜から。
最近、当店で定番化しつつあるお野菜を使ったパンナコッタです。
今が旬の甘味たっぷりの春人参が徳島より届いております。
そこにシェリーヴィネガーを効かせた甘酸っぱいソースと、自家製のセミドライトマトをハーブでマリネしたものを合わせました。

今のメニューは今週いっぱいまでです。宜しくお願い致します。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F

開店当初から、当店に絵を飾ってくれている作家「鬼塚 敬子」さんが個展の為一旦、店内の絵をお持ち帰りになりました。

その間、空いたスペースには友人の作家「yoshiko uematsu」さんの作品を飾っております。

短い期間にはなりますがこの機会に是非ご覧になってみて下さい。

そして、鬼塚 敬子さんの個展もお近くに行かれた際は是非お立ち寄り下さいませ。
http://galleryearth.me/exhibition/index.html

Cena Tram 3500yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
鹿児島産　グリーンピースのズッパ ラルド・ディ・コロンナータ添え

-Stuzzichino-
水牛のモッツァレラとフルーツトマト　レモンオイルとバジルのピュレ

-Antipasto 1-
徳島産　春人参のパンナコッタとセミドライトマト

-Antipasto 2-
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて

-Primo Piatto-
駿河湾　桜海老と行者にんにくのアーリオ・オーリオ　オレキエッテ

-Second Piatto-
フランス産 鴨胸肉のロースト　山ぶどうのソース

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

___________________________________________________________

-Antipasto-

３種オリーヴのハーブマリネ　　450
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　550
鹿児島産　グリーンピースとヘーゼルナッツのズッパ　950
水牛のモッツァレラとフルーツトマト　レモンオイルとバジルのピュレ　950
徳島産　春人参のパンナコッタとセミドライトマト　1050
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて　1050
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1200

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1150
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1200

-Pasta-

カチョ・エ・ペペ　トリュフ風味　スパゲッティ　1200
シシリアンルージュ・バジル・リコッタのトマトソース　スパゲッティーニ1300
駿河湾　桜海老と行者にんにくのアーリオ・オーリオ　オレキエッテ 1300
本日のパスタ　1200～

-Main-

フランス産　鴨胸肉のロースト　蜂蜜とバルサミコソース 1800
ハンガリー産　マンガリッツァ豚肩ロースの低温調理　山ぶどうのソース 2200

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
ピスタチオのジェラートと小菓子　650

*当店ではお席代、パン代（おかわり自由）としてお一人様３００円頂戴しております