cena tram
4200yen

-Pane-
自家製フォカッチャ

-Zuppa-
オニオンヌーヴォーのズッパ 半熟卵 ペコリーノ・ロマーノ

-Stuzzichino-
プーリア産 ブッラータチーズ 海塩 レモン風味のオリーブオイル

-Antipasto 1-
仙鳳趾産 牡蠣の温製 発酵バターとコラトゥーラ

-Antipasto 2-
真鯛のヴァポーレ カリフラワーとあわび茸 香草風味

-Antipasto 3-
チコリの１時間ローストとゴルゴンゾーラ・ピカンテ

-Primo piatto-
冬蜜キャベツと桜海老 ボッタルガ カペレッティ

-Second Piatto-
オーストラリア産 仔羊肩肉のロースト ポルチーニソース

+500yen チーズの盛り合わせor小さなドルチェ

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-Antipasto-

３種オリーヴのハーブマリネ　　650
パルミジァーノ・レッジァーノのバルサミコ漬け　　650
仙鳳趾産 牡蠣の温製 発酵バターとコラトゥーラ 1ヶ 650
プーリア産 ブッラータチーズ 海塩 レモン風味のオリーブオイル 1200
オニオンヌーヴォーのズッパ 半熟卵 ペコリーノ・ロマーノ 1200
チコリの１時間ロースト　ゴルゴンゾーラ・ピカンテを添えて 1200
鱈のヴァポーレ 聖護院蕪とマーメラス 香草風味 1400
パルマ産　１８ヶ月熟成プロシュートとドライフルーツの盛り合わせ　　1200
本日のチーズ３種盛り合わせ　　1300

-Risotto-

国産有機栽培レモンのリゾット　　1300
パルミジァーノ・レッジァーノのリゾット バルサミコ風味　　1400

-Pasta-

ゴルゴンゾーラと松の実のクリームソース　カサレッチェ　1200
カチョ・エ・ペペ ペコリーノロマーノと黒胡椒 パッケリ1400
冬蜜キャベツと桜海老 カペレッティ 1600

-Main-

フランス産 鴨胸肉のロースト 14年熟成バルサミコ 2400
オーストラリア産 仔羊肩肉のロースト 赤葱のローストとそのピュレ 2800

-Dolce-

リコッタ・コン・カフェ　高山植物の蜂蜜添え　450
本日のジェラートと小菓子　650

＊当店ではお席代、パン代（おかわり自由）としてお一人様３００円頂戴しております
＊食材の仕入れ状況などにより、予告なくメニュー内容を変更させていただく場合がございます。

12(火)

18(月)

25(月)

1月はまだまだお席に余裕がございます。
2016年も皆様のご来店をお待ちしております。

il tram
0356218383
東京都江東区三好4-9-5 1F